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Region

Sizilien

Herkunftsland

Italien

Geschmack

trocken

Wein

Grillo Sicilia Doc - Tenute Mokarta

Rebsorten

100% Grillo

Farbe

Intensives Strohgelb

Alkoholgehalt

12,5%

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

Soc. Agr. Tenute Mokarta S.r.l., C.da San Ciro 487, Salerni (TP), Italia

VINIFIKATION UND ALTERUNG:

Sanftes Pressen, temperaturgesteuerte Gärung, Alterung in Edelstahltanks, im "sur-lie"-Verfahren mit monatlichen "batonnages" für circa fünf Monate verfeinert.

BESCHREIBUNG:

Die Grillo-Traube verleiht dem Wein Frische und Duft, mit Zitrus- und Mineralnoten und einem Hauch von grünem Tee und Salbei. Im Mund behält er eine angenehme Frische bei, die mit gutem Alkohol kombiniert wird, was ihn zu einem jung zu trinkenden Wein macht, der auch eine kurze Reifung in der Flasche erkennen lässt. Zu Gerichten mit Fisch oder hellem Fleisch entfaltet der Wein sein volles Potenzial.
Mit Fisch wird sein Geschmack dank seiner frischen und trockenen Noten am Gaumen verfeinert.

Die beste Serviertemperatur liegt bei 9-10 ° C.

Grillo Sicilia Doc BIO 2021 Talìa - Tenute Mokarta