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Region

Venetien

Herkunftsland

Italien

Geschmack

trocken

Wein

Custoza Doc Massinoti

Rebsorten

Garganega, Trebbiano toscano, Trebbianello, Cortese

Farbe

Gelb mit grünen und goldenen Reflexen

Alkoholgehalt

12,5%

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

ICQRF IT/VR/745 - Italy

Unkompliziert und gesegnet mit schöner Frische präsentiert sich dieser Weißwein aus dem Veneto. Als Vorbote für die warme Jahreszeit ist dieser Wein ein frisches, aromatisches Gedicht. Je nach Jahrgang kann die endgültige Cuvée leicht variieren, um den bestmöglichen Genusseffekt zu erzielen. So erzeugt Massinoti mit ihrem Bianco di Custoza ein besonderes Weißweinerlebnis mit viel Schmelz, aromatischer Vielfalt und Cremigkeit.

Custoza ist ein Gebiet aus Moränenhügeln in der Gemeinde Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee. Die Böden sind vielschichtig mit Elementen aus Kalk, Ton, Kies und Sand. Pro Hektar wachsen 4000 bis 4800 Rebstöcke in der Guyot-Erziehungsform. Dies ist die häufigste Erziehungsform im europäischen Qualitätsweinbau. Der Ertrag pro Rebstock beträgt zwei Kilogramm. Die Cortese-Trauben liest das Winzerteam mitte September, die anderen Sorten Anfang Oktober. Das Kellerteam keltert die Maische auf sehr sanfte Art. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur. Alle Rebsorten baut das Weingut separat in Edelstahltanks aus. Bevor der Custoza den Weg in die Flasche findet, pflegt der Kellermeister die Kunst, aus den Sorten die Cuvée zusammenzustellen. Der Erfolg gibt dem Weingut immer wieder recht.

Verkostungsnotiz:

Der 2019er Bianco di Custoza von Massinoti duftet intensiv nach vollreifer Aprikose, Weinberg-Pfirsich und Limonenzeste. Seine feinen Blütendüfte und frischen Wiesenkräuter unterstreichen die aromatische Vielfalt in der Nase. Feinfühlig berührt er die Lippen mit viel Schmelz. Er überzeugt am Gaumen durch seine Cremigkeit, seine Balance und seine fruchtig-mineralische Frische. Dieser Wein sollte jung und gut gekühlt genossen werden.

Er passt zu frischen Salaten, Fisch und Risotto.

Custoza Doc 2022 - Massinoti